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今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是

2020年10月21日 16:40

餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。


外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。



餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年12月31日 13:43

新西兰宣布战胜新冠病毒

新西兰总理杰辛达·阿德恩4月27日宣布,新西兰抗击新型冠状病毒传播疫情取得了重大胜利,为期一个多月的疫情四级响应将于27日午夜结束。该国开始分阶段退出“封城”,自28日起防控等级将下调至三级。新西兰总理阿德恩据《新西兰先驱报》报道,阿德恩发表讲话称:“在新西兰没有发生广泛的社区传播,我们已经赢得了这场战斗。”她同时宣布,将于两周内推出一款手机应用程序,以追踪人们的社交圈,为下一步经济活动重启下的疫情防控做准备。新西兰人口约500万。在经历了近5个星期的疫情最高级别四级响应后,新西兰将于周一晚些时候下调至三级,并保持两个星期直到5月11日。这将允许一些企业、外卖食品店和学校重新开放。新西兰从3月26日零时进入四级响应,实施举国“封城”模式,直到4月27日午夜11时59分结束。当日,新西兰卫生部报告在过去24小时只新增1例确诊病例。全国累计确诊病例1469例,其中死亡19例,累计治愈1180例。该国已连续一周新增确诊病例保持在个位数。不过,阿德恩警告,只有在新西兰国内完全不存在社区传播的前提下,两周后才可能继续下调防控级别。“恢复正常生活的时间还不确定,”她说,“但要自信地做到这一点,我们需要缓慢行动,我们需要谨慎行动。”

2020年04月28日 01:09

VR看房的转化率究竟能有多少?

破局艰难周期顺延,为缓解阶段性压力,中介机构正在寻找破局之道。长租公寓品牌纷纷选择与房东商议减免房租,但此方法一则收效有限,二则容易给企业带来麻烦。而无接触看房,也成了众中介机构青睐的防冲击手段。对于中介机构来说,门店租金、人员工资等都是开销。在租房带看难,二手房成交难的情况下,中介机构承担了很大压力。为缓解压力,当前中介机构推出无接触看房,但目前能带来多少实际转化率仍然存疑。VR看房的转化率如何,很大程度上取决于其能否达到实地看房的效果,打消租客的疑虑。从租房者角度来看,即使房源内标注了间距,不身处其中,或许也很难切实体会到空间是否逼仄。同时,大部分房源在拍摄时室内灯全部处于打开状态,很难体现房屋的真实采光情况。最重要的是,目前VR看房、视频看房的功能并未覆盖每套房源,而视频看房的内容标准也并不统一,仅部分房源的视频涵盖对小区环境的介绍。租客要想进一步了解房源更全面的信息,仍需咨询管家,但不能亲眼所见,终究会让租客心存疑虑。在租房市场一时停滞,寻求免租、无接触看房等措施带来的收效有限的情况下,中介机构着实破局艰难,但好在未来仍存曙光。尽管疫情期间,一线城市租房需求只是暂时蛰伏,并不会永远消失,但此时造成的企业品牌商誉受损是不可逆的。对中介机构来说,在破局遇阻的情况下,生存乃第一要务。但求存之路并不只有一条,在等待春天的时候,能坚守底线的企业才能赢得更大的生存空间。

2020年04月21日 11:52